치아씨드 효능 및 먹는법

치아씨드는 오메가3, 식이섬유 등 다양한 영양소가를 함유하여 슈퍼푸드로 주목받고 있습니다. 소량 섭취로도 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에도 효과적입니다. 이 포스팅에서는 치아씨드의 효능, 섭취방법 및 주의사항에 대해서 알아보겠습니다.

치아시드 효능 활용법 및 먹는 방법

치아씨드

치아씨드는 사막 식물인 살비아 히스파니카의 씨앗으로, 고대 마야와 아즈텍 문명에서 주식으로 사용되었습니다. "치아"는 고대 마야어로 "힘"을 의미하며, 체력 증진을 위해 섭취되어 그 이름이 붙었습니다. 이 씨앗은 오메가3 지방산, 탄수화물, 단백질, 섬유질, 항산화 성분, 칼슘 등 다양한 영양소가 풍부하며, 통째로 섭취해도 몸에서 잘 흡수됩니다. 맛이 순하고 다양한 음식과 잘 어울리며, 주로 시리얼, 소스, 채소, 쌀 음식, 요거트에 뿌려 먹거나 빵, 쿠키 등과 함께 구워서 섭취할 수 있습니다. 이러한 이유로 치아씨드는 해외에서 완전식품으로 인정받고 있으며, 영국 BBC에서는 올해의 트렌드 푸드로 선정되었고, 타임지에서는 세계 10대 건강식품으로 선정되기도 했습니다.

 

치아씨드 효능

치아씨드는 뛰어난 영양학적 가치와 여러 건강상 이점 덕분에 최근 몇 년 동안 많은 인기를 얻고 있습니다. 다음은 일반적으로 말하는 치아씨드 효능입니다. 

• 다이어트에 도움 - 치아씨드는 다른 대부분의 식물성 식품보다 풍부한 단백질을 함유하고 있어 체중 감량에 도움이 됩니다. 단백질은 식욕과 갈망을 억제하는 효과가 있습니다.
• 항산화 성분이 풍부 - 치아씨드에는 항산화 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이러한 성분은 씨앗 내 지방산의 산화를 방지하여 세포 손상을 예방하고 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
• 섬유질이 풍부 - 치아씨드는 섬유질이 풍부합니다. 식물성 식품을 통해 섬유질 섭취량을 늘리는 것은 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
• 심혈관 질환과 콜레스테롤에 좋음:섬유질 섭취가 콜레스테롤과 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 하루에 10g의 섬유질을 섭취하면 LDL(나쁜) 콜레스테롤과 총 콜레스테롤 수치를 감소시킬 수 있습니다.
• 당뇨 예방에 좋음:섬유질 섭취는 혈당 조절에 도움이 되어 당뇨 발병률을 낮출 수 있습니다. 섬유질이 포함된 식단은 제2형 당뇨병의 발병 확률을 낮추는 데 효과적입니다.
• 소화와 디톡스에 좋음:충분한 섬유질 섭취는 소화를 원활하게 하고 체내 독소를 배출하는 데 도움을 줍니다.
• 뼈 건강에 좋음:치아씨드에는 뼈 건강에 필요한 칼슘, 인, 마그네슘, 단백질 등의 영양소가 풍부하게 들어있습니다. 특히, 칼슘 함량은 하루 권장 섭취량의 18%를 제공하며, 칼슘 공급원으로 유용합니다.

치아씨드 먹는법

치아시드는 물에 넣어 마실 수도 있고, 스무디로 해서 먹을 수도 있으며, 샐러드나 오트밀, 스무디 및 요거트 등 음식에 뿌려 먹을 수도 있습니다. 채썬 표고버섯과 무를 치아씨들와 함께 밥을 지어 먹어도 좋습니다. 

• 물에 타먹기 : 씨아씨드를 먹는 가장 쉬운 방법 중 하나는 물에 넣어 마시는 것입니다. 치아씨드 물을 만들려면 물 4컵(1L)에 치아씨드 1/4컵(40g)을 넣고 20~30분 기다리세요. 맛이나 향을 추가하려면, 자른 과일이나 레몬즙 또는 라임즙을 넣으면 됩니다.
• 스무디에 및 쉐이크 넣기 : 바나나, 키위, 딸기, 포도 등 원하는 과일을 우유와 함꼐 갈아줍니다. 불린 치아씨드를 곁들여서 쉐이크로 먹으면 아침 대용으로 든든하게 마시기에 좋습니다. 
• 음식 위에 뿌리기 : 대부분의 사람이 치아씨드를 먹기 전에 물에 불리는 것을 좋아하지만, 불리지 않고 생으로 먹어도 좋습니다. 치아씨드를 샐러드, 오트밀, 스무디, 요거트에 뿌려보세요.
• 빵 이나 밥에 넣어서 요리하기 : 적당량에 치아씨드를 빵이나 밥을 할때 넣어서 먹을 수도 있습니다.  

부작용 및 주의사항

부작용이나 주의사항에 대해서는 명확히 알려진바는 현재까지는 없지만 과도한 양의 섭취는 오히려 건강 악화를 올릴 수 있습니다. 현재까지 부작용에 대한 의견이나 알려진 내용을 정리해서 알려드립니다. 

• 음식 알러지 : 음식 알러지와 관련하여, 깨나 겨자씨와 같은 알러지를 가지고 있는 경우 주의가 필요합니다. 또한, 고혈압 치료를 위한 약물이나 혈액 희석제를 복용 중인 경우에도 의사와 상의한 후 섭취하는 것을 추천합니다.
• 트리글리세라이드 수치 : 높은 트리글리세라이드 수치와 관련하여, 일부 치아시드는 트리글리세라이드 수치를 더 높일 수 있습니다. 따라서 트리글리세라이드 수치가 높은 경우, 살바를 선택하여 섭취하는 것이 좋습니다. 살바는 트리글리세라이드 수치를 높이지 않습니다.
• 전립선암 발병 : 치아씨드에는 알파 리놀렌산이 많이 포함되어 있습니다. 일부 연구에 따르면, 과다한 알파 리놀렌산 섭취는 전립선암 발병률을 높일 수 있다는 주장도 있습니다. 따라서 전립선암이 있거나 그에 걸릴 가능성이 높은 경우, 과도한 양의 섭취를 피하는 것이 좋습니다.